음식을 찾아라

진수성찬 오리요리 ** 반드시 사전 예약을 해주셔야 합니다. ** 진수성찬에서는 자연에 가까운 음식으로 먹거리가 먼저 바뀌어야 한다는 생각으로 사찰음식, 약선음식, 자연음식을 연구하며 그와 함께 좋은 식재료를 구하더라도 첨가물이 많이 들어간다면 좋은 음식이 될 수 없다는 생각으로 자연 재료와 함께 그대로의 맛을 살리며 더욱 깊은 맛을 내는 천연조미료를 개발하여 음식을 만들고 있습니다. 진수성찬의 음식들은 직접 전국의 산지를 돌며 구입하거나 채취한 믿을 수 있는 식재료로 직접 담은 효소와 장류, 약선기름 등으로 맛을 내어 음식이 아닌 약선 보양식으로써의 효능을 보이며, 토종닭과 오골계, 유황오리, 해산물 등은 품질 좋은 최고의 식재료만을 고집하며, 천연 조미료와 효소, 장류 등을 직접 만들어 사용하고, 3..